Radis noirs
(12-04)
Radis rond ou long, à la chair blanche dense et lourde, la peau noire est assez dure.
Les radis noirs se mangent crus, soit à la croque-au-sel (après avoir enlevé la peau qui est très épaisse), soit râpés avec une petite vinaigrette à votre goût.
Il est très riche en vitamines C et B, et favorise l’élimination des toxines. Vous pouvez, éventuellement, le faire cuire comme des navets, mais il perd toutes ses propriétés, nous on aime pas ça du tout!